Poêlée de légumes et champignons : Un accompagnement délicieux
Lorsqu’il s’agit d’un repas délicieux et sain, les légumes poêlés et les champignons offrent la combinaison parfaite. Non seulement ils sont une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels, mais ils offrent également une variété de saveurs qui peuvent être appréciées par tous les palais. De plus, vous pouvez facilement préparer ce repas en un rien de temps !
Découvrez cette délicieuse recette de poêlée de légumes et champignons, simple et facile préparer chez vous.
Ingrédients
- 1 poivron
- 100 g de champignons
- 1 carotte
- 2 pommes de terre
- 1 c.à.s de câpres marinées
- 1 brin de persil
- 4 c.à.s d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
Lavez et coupez le poivrons en morceaux, en enlevant les graines et les filaments blancs, ensuite épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers.
Lavez les champignons et la carotte, puis coupez-les en morceaux.
Faites revenir les pommes de terre avec l’huile pendant 5 minutes en remuant de temps en temps, après 5 minutes, ajoutez le poivron, la carotte, les morceaux de champignons et les câpres.
Assaisonnez et laissez cuire à feu moyen pendant quelques minutes.
Ajoutez un demi-verre d’eau et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
A la fin de la cuisson, ajoutez le persil haché, puis servez la poêlée de légumes et champignons.
