Quiche aux champignons et potiron : Délicieuse et facile à réaliser
La quiche aux champignons et potiron est une tarte savoureuse et parfaite pour un repas équilibré.
La combinaison des champignons et du potiron est délicieuse, et le gruyère râpé apporte une touche de saveur supplémentaire.
Cette recette est facile à réaliser et peut être servie en entrée ou en plat principal, accompagnée d’une salade verte.
Elle peut également être réalisée avec d’autres légumes de saison, comme des épinards ou des courgettes.
Voici la recette de quiche aux champignons et potiron :
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 250 g de potiron
- 250 g de champignons
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 3 œufs
- 150 ml de crème fraîche
- Sel, poivre
- 1 pincée de noix de muscade
- 100 g de gruyère râpé
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une poêle chaude, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon émincé.
Ensuite, ajouter les champignons émincés et le potiron coupé en dés, et faire cuire pendant environ 10 minutes.
Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, puis y répartir les champignons et le potiron.
Verser la préparation aux œufs dessus, puis saupoudrer de gruyère râpé.
Enfin, enfourner pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien gonflée.
Laisser refroidir un peu avant de déguster.
Bon appétit !
