Poulet Basquaise : Un plat réconfortant et savoureux
Description : Apprenez à préparer un délicieux poulet basquaise, un classique de la cuisine du Sud-Ouest de la France. Cette recette facile et savoureuse combine poulet tendre, légumes colorés et épices pour un repas familial parfait.
SEO Text: Profitez d’un véritable voyage culinaire avec cette recette traditionnelle de poulet basquaise. Avec ses ingrédients frais et ses saveurs audacieuses, ce plat classique du Sud-Ouest de la France est parfait pour impressionner à un dîner ou pour profiter d’un repas familial en toute simplicité. Rejoignez-nous pour découvrir comment cuisiner ce plat réconfortant et savoureux.
Ingrédients
- 1 poulet coupé en morceaux
- 1 kg de tomates
- 2 poivrons verts
- 2 poivrons rouges
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 150 ml de vin blanc
- Huile d’olive
- Thym, laurier
- Sel et poivre
Préparation
Commencez par préparer vos légumes : lavez et coupez les tomates en morceaux, épépinez et coupez les poivrons en lanières, hachez les oignons et l’ail.
Dans une grande poêle ou une cocotte, chauffez un filet d’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer sur tous les côtés. Une fois bien dorés, retirez-les et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile si nécessaire, puis faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient transparents. Ajoutez ensuite l’ail, les poivrons, et laissez cuire pendant environ 10 minutes.
Ajoutez les tomates à la poêle avec le thym et le laurier. Laissez cuire pendant environ 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Remettez les morceaux de poulet dans la poêle, versez le vin blanc, salez et poivrez, puis couvrez et laissez mijoter pendant environ 45 minutes.
Vérifiez la cuisson du poulet et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Servez le poulet basquaise chaud avec du riz ou des pâtes pour un repas complet.
Découvrez le plaisir de la cuisine française traditionnelle avec cette recette simple de poulet basquaise. Un plat familial par excellence, qui ravira à coup sûr vos convives !
