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Poulet sauce tomate et oignons Recette WW

Poulet sauce tomate et oignons Recette WW
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Poulet sauce tomate et oignons Recette WW. Voici une recette W Watchers, du Poulet au sauce tomate et oignons. Une recette simple et facile à réaliser chez vous.

Cette recette représente 1SP/Part.

Ingrédients ( 4 Parts )
– 1 cc Huile de tournesol
– 4 tranches de blanc de poulet
– 1 Oignon, émincé
– 16 Tomates cerises coupées en 2
– 1/2 morceau de Piment, rouge ou vert (facultatif)
– 50 ml Vin blanc flambé ou cuit
– 1/8 tablette de Bouillon en tablette, dilué dans 50 ml d’eau
– 1 cc Vinaigre, balsamique
– 24 Olives noires
– 1 CS Câpres
– 1 pincée Sel
– 1 pincée Poivre, fraîchement moulu
– 1 cc Basilic, quelques feuilles pour décorer

Préparation
Vaporiser d’huile une grande poêle antiadhésive.
Ajouter les poitrines de poulet et les faire cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, en les retournant souvent.

Pendant ce temps, préparer la sauce.
Vaporiser d’huile une casserole antiadhésive et y faire revenir les oignons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres en ajoutant un peu d’eau chaude, si nécessaire. Ajouter les tomates et le piment (si vous en utilisez) et les faire cuire pendant 3-4 minutes de plus.

Verser le vin blanc et le bouillon et prolonger la cuisson de 10 minutes jusqu’à ce que la sauce réduise.

Ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique, les olives et les câpres. Assaisonner et servir avec le poulet, accompagné de légumes verts sautés.
Garnir de quelques feuilles de basilic.


Appropos de l'auteur

Zabettenal

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