Purée de patates douces et de pommes de terre : Une touche sucrée pour vos plats classiques
Découvrez une délicieuse fusion entre le goût naturellement sucré des patates douces et la texture crémeuse des pommes de terre. Cette purée est le complément parfait pour vos plats principaux, ajoutant une touche originale à une recette classique. Elle est non seulement savoureuse, mais aussi riche en vitamines et en fibres.
Ingrédients
- 3 patates douces moyennes pelées et coupées en morceaux
- 4 pommes de terre moyennes pelées et coupées en morceaux
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 de tasse de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Préparation
Dans une grande casserole, placez les patates douces et les pommes de terre. Couvrez d’eau et portez à ébullition.
Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 15 à 20 minutes.
Égouttez l’eau et remettez les légumes dans la casserole.
Ajoutez le beurre, la crème fraîche, le sel et le poivre.
À l’aide d’un presse-purée ou d’un mixeur à main, écrasez les légumes jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajustez l’assaisonnement si nécessaire et servez chaud.
