Quiche à la courgette et à la vache qui rit : Une douceur légère et onctueuse
Cette quiche à la courgette et à la Vache qui rit est le plat parfait pour toutes les occasions. Elle est simple et rapide à préparer, tout en offrant une explosion de saveurs. La douceur de la courgette se marie parfaitement avec le goût onctueux de la Vache qui rit, créant ainsi un plat à la fois léger et gourmand. C’est la recette idéale pour un dîner en semaine, un repas du dimanche en famille ou un pique-nique entre amis. Faites plaisir à vos papilles avec cette quiche exceptionnelle!
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 courgettes
- 8 portions de Vache qui rit
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
- Noix de muscade râpée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez et coupez les courgettes en petits dés. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 minutes. Elles doivent être légèrement dorées et tendres.
Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez les portions de Vache qui rit et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade râpée.
Répartissez les dés de courgettes sur la pâte, puis versez le mélange d’œufs et de crème par-dessus.
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes. La quiche doit être dorée et le mélange d’œufs doit être bien pris.
Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.
