Quiche sans pâte aux champignons – Un délice savoureux et léger
Apprenez à préparer une délicieuse quiche sans pâte aux champignons, légère et sans gluten. Idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide, cette recette saine et facile à réaliser est un véritable délice à partager.
Ingrédients
- 500 g de champignons frais
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche (ou de crème de soja pour une version plus légère)
- 100 g de fromage râpé (comté, gruyère ou emmental)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
Ensuite, nettoyez les champignons, émincez-les et réservez.
Émincez l’oignon et les gousses d’ail. Dans une poêle avec l’huile d’olive, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ensuite, ajoutez les champignons émincés et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laissez refroidir.
Dans un grand bol, battez les œufs, puis ajoutez la crème fraîche, le fromage râpé, du sel et du poivre. Puis, mélangez bien.
Ensuite, ajoutez les champignons refroidis à la préparation et mélangez de nouveau.
Versez le mélange dans un moule à tarte antiadhésif.
Enfin, enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et cuite à cœur.
Servez cette quiche sans pâte aux champignons chaude ou à température ambiante, avec une belle salade verte pour un repas complet. Bon appétit!
