Risotto à la tomate : Un plat succulent et irrésistible
Vous cherchez la recette parfaite du Risotto à la tomate? Découvrez notre méthode simple et savoureuse qui transforme des ingrédients de base en un plat gourmet. Cette recette de Risotto à la tomate est non seulement délicieuse, mais aussi riche en goût et en texture. Faites l’expérience de la cuisine italienne authentique à la maison avec notre guide étape par étape. Lisez la suite pour découvrir comment préparer ce plat succulent et irrésistible !
Ingrédients
- 1 tasse de riz Arborio
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen haché finement
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/2 tasse de vin blanc (facultatif)
- 3 tasses de bouillon de légumes chaud
- 2 tasses de tomates fraîches hachées
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- Basilic frais pour garnir
Préparation
Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ensuite, ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
Ajouter le riz Arborio et faire revenir pendant 2 minutes, en remuant constamment.
Ensuite, ajouter le vin blanc (si utilisé) et remuer jusqu’à ce qu’il soit presque complètement évaporé.
Ajouter le bouillon, une louche à la fois, en remuant fréquemment jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Continuer à ajouter le bouillon jusqu’à ce que le riz soit tendre et crémeux.
Incorporer les tomates hachées, et cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
Ensuite, ajouter le parmesan, le sel et le poivre au goût. Garnir de basilic frais et servir chaud.
Conclusion
Notre recette de Risotto à la tomate est le choix idéal pour un repas maison qui impressionnera vos invités. Avec des ingrédients frais et une méthode simple, vous pouvez créer ce plat exquis en un rien de temps. Essayez-le aujourd’hui et savourez un petit morceau de l’Italie dans le confort de votre propre cuisine !
