Préparez-vous à éblouir vos sens avec une recette qui brise les frontières culinaires: le Risotto à l’indienne au Thermomix, une fusion parfaite pour ceux qui aiment l’originalité dans leur assiette. Découvrez comment votre Thermomix peut transformer le traditionnel risotto italien en un festin indien époustouflant, alliant les saveurs délicates du riz Arborio avec une sélection exquise d’épices indiennes.
Cette recette de risotto n’est pas seulement un délice pour le palais; elle est également un jeu d’enfant à réaliser. Suivez notre guide pas à pas pour cuire un risotto à la texture parfaite, où chaque grain de riz est enrobage d’une sauce riche et épicée, sans avoir à surveiller constamment votre casserole. Que vous soyez un passionné de cuisine indienne ou de plats italiens, cette recette va devenir un incontournable de votre répertoire culinaire.
Ingrédients ( 2 Personnes )
- 2 échalotes
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 130 g de petits pois cuits
- 10 g d’huile d’olive
- 450 g d’eau
- 200 g de riz arborio
- Du poulet rôti
- 2 c.à.s de mélange d’épices indiennes
- 1 c.à.s bombée de crème fraîche
- sel
Préparation
Comment préparer le risotto à l’indienne au Thermomix?
Éplucher les échalotes, couper grossièrement vos poivrons en morceaux et mettre le tout dans le bol du Thermomix et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
A partir de ce moment, retirez le gobelet de votre couvercle.
Ensuite, Insérer le fouet dans le bol, ajoutez l’huile d’olive et le riz, puis cuire pendant 3 minutes, 90°C à la vitesse 1.
Verser l’eau dans le bol, ajouter votre mélange d’épices et le sel, puis faire cuire pendant 15 minutes, 100°C à la vitesse 1 .
Pour finir, ajouter les petits pois cuits au préalable, les morceaux de poulet rôti et la crème fraîche, puis cuire pendant 2 minutes, 100°C à la vitesse 1
