Tarte à l’oignon à la crème : Un classique de la cuisine française

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Auteur de la publication :Pierrette

Tarte à l’oignon à la crème : Un classique de la cuisine française

Plat principal

Plongez dans le monde de la gastronomie française avec la Tarte à l’oignon à la crème, un plat qui allie la douceur des oignons caramélisés à la richesse de la crème. Chaque bouchée est un voyage gustatif, un équilibre parfait entre la tendreté des oignons et la délicate pâte feuilletée ou brisée. Que ce soit pour un repas familial ou une soirée entre amis, cette tarte est une célébration du goût et de l’élégance culinaire.

 

 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 500 g d’oignons
  • 25 g de beurre
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 2 œufs
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade (optionnel)

 

 

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Pelez et émincez les oignons. Faites-les suer dans une poêle avec le beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Répartissez les oignons sur la pâte.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez, et ajoutez une pincée de noix de muscade si désiré.
Versez ce mélange sur les oignons.
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.

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