Velouté de courgettes et pommes de terre au Thermomix : La douceur d’un classique reinventé
Vous cherchez la recette parfaite du velouté de courgettes au Thermomix? Ne cherchez plus! Notre velouté de courgettes aux pommes de terre est non seulement facile à réaliser avec votre Thermomix, mais il est également délicieusement onctueux. Associant le goût frais des courgettes à la texture riche des pommes de terre, cette soupe est une explosion de saveurs. Idéale pour les dîners en famille ou les repas entre amis, cette recette deviendra rapidement un incontournable de votre menu!
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 1 gousse ail
- 500 g courgettes
- 2 pomme de terres
- 20 g huile d’olive
- 1 cube bouillon volaille
- 1 g d’oignon
- 450 g d’eau
Préparation
Ajouté l’huile d’olive dans le bol de votre Thermomix ainsi que la gousse d’ail et programmer pendant 8 secondes à la vitesse 4 afin d’hacher l’ail.
Ensuite, couper les courgettes rondel de 1.5 cm et les ajouter dans le bol avec une noix de beurre, saler et poivrer selon vos préférence et cuire pendant 10 minutes, sens inverse, 120°C à la vitesse 1.5 sans le gobelet.
Ensuite, ajouter 450 g d’eau, les pommes de terres couper en cube, le cube de volaille ou légume ainsi que l’oignon couper en 4 et programmer durant 25 minutes, 100°C à la vitesse 1 avec le panier cuisson sur le bol afin d’éviter les éclaboussures
Une fois terminer mixer le contenu 20 secondes à la vitesse 8 en augmentant la vitesse progressivement, vous pouvez ajouter un peu de crème liquide.
