Vos repas d’été transformés : Le clafoutis au chèvre frais et tomates cerises
Profitez de la saison des tomates avec ce clafoutis au chèvre frais et tomates cerises. Un plat estival léger, riche en saveurs et facile à réaliser. Parfait pour un dîner de semaine ou une occasion spéciale.
Ingrédients
- 300 g de tomates cerises
- 150 g de chèvre frais
- 4 œufs
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 20 cl de lait
- 3 cuillères à soupe de farine
- Sel, poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Dans un saladier, battre les œufs, puis ajoutez la crème, le lait et la farine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Émiettez le chèvre frais dans le mélange et remuez doucement.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, quelques herbes de Provence pour plus de saveur.
Répartissez les tomates cerises dans un plat à gratin.
Versez la préparation sur les tomates cerises.
Enfournez pour environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien pris.
Laissez refroidir un peu avant de servir, ce clafoutis est délicieux tiède.
Cette recette de clafoutis au chèvre frais et tomates cerises est un délice estival qui ravira les amateurs de plats simples et savoureux. Il est parfait pour un dîner léger ou comme plat principal pour un repas d’été en plein air.
