Envie de savourer une délicieuse sauce béchamel sans exploser votre budget calorique ? Découvrez la béchamel allégée Weight Watchers, une alternative légère à la recette traditionnelle, idéale pour napper vos gratins, légumes ou lasagnes tout en respectant votre équilibre alimentaire. Onctueuse, savoureuse et facile à préparer, elle deviendra vite un indispensable de votre cuisine minceur.
La béchamel est une sauce de base incontournable dans la cuisine française, souvent riche en beurre et en farine. Heureusement, avec quelques ajustements malins, il est possible de la revisiter dans une version beaucoup plus légère. Cette béchamel allégée Weight Watchers vous permet de retrouver le goût et la texture crémeuse d’une vraie béchamel, mais sans les excès de matières grasses. Parfaite pour accompagner des plats gourmands tout en maîtrisant votre apport en points, elle convient aussi bien aux régimes qu’aux repas équilibrés du quotidien. Faible en calories, rapide à réaliser et ultra-polyvalente, cette recette est un atout pour toutes les cuisinières et cuisiniers soucieux de leur ligne sans renoncer à la gourmandise.
Ingrédients (pour 4 personnes, 0 à 1 point WW selon les variantes) :
- 500 ml de lait écrémé
- 30 g de maïzena (fécule de maïs)
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Sel et poivre au goût
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Les étapes de la préparation de la sauce béchamel allégée Weight Watchers
- Dans une casserole, délayez la maïzena dans le lait froid pour éviter les grumeaux.
- Placez la casserole sur feu moyen et remuez constamment à l’aide d’un fouet.
- La sauce va peu à peu épaissir. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Retirez du feu, ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez selon vos goûts.
- Servez aussitôt ou utilisez-la pour napper vos plats.
Astuces :
- Pour plus de goût, vous pouvez ajouter un peu de bouillon dégraissé à la place de l’eau ou du lait.
- Pour une version plus onctueuse, incorporez une cuillère à soupe de fromage blanc 0% hors du feu.
- Elle peut se conserver 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Conseils :
- Mélangez constamment pour éviter que la sauce accroche au fond de la casserole.
- Cette béchamel légère est parfaite pour les gratins de légumes, les croque-monsieur light ou encore les endives au jambon version minceur.
- Vous pouvez l’aromatiser avec du curry, de l’ail en poudre ou du paprika pour varier les saveurs.
Avec cette béchamel allégée Weight Watchers, vous n’aurez plus à choisir entre goût et équilibre. Elle allie plaisir et légèreté, tout en s’intégrant parfaitement à votre programme minceur. Facile à préparer, économique et savoureuse, cette sauce deviendra vite un incontournable de vos repas légers mais gourmands. Essayez-la et transformez vos plats en recettes saines sans compromis sur le goût !
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.
