Bredeles Légers Pour Noël. Découvrez la recette légère des Bredeles, simple et facile à réaliser durant les fêtes de Noël.
Cette recette représente 1SP/Bleu/2 biscuits.
Ingrédients ( 60 Biscuits )
- 250 g de farine
- 3 c.à.s de fromage blanc
- 1 œuf
- 10 g édulcorant
- 60 g de poudre d’amandes
- 2 c.à.c d’arôme de l’anis
- 1 c.à.c de cannelle
- 1 c.à.c de gingembre
- 1/4 de sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation
Dans un saladier, mettre la farine avec la poudre d’amandes puis mélanger.
Creuser un puits au centre puis ajouter la pincée de sel, la levure, l’édulcorant et le fromage blanc.
Malaxer la pâte avec les bouts des doigts puis incorporer l’œuf et continuer le pétrissage.
Diviser la pâte en 3 pâtons puis incorporez dans le premier pâton l’anis, dans le deuxième la cannelle et dans le dernier le gingembre.
Étaler les pâtes sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 4 à 5 mm puis découper des biscuits à l’aide d’emporte-pièce.
Déposer ensuite les biscuits dans un plaque recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 180°C puis enfourner les bredeles pendant 12 à 15 minutes.
Une fois cuit, retirer les bredeles légers puis laisser refroidir.
Bonjour ! Moi c’est Sabine Lefèvre, et la cuisine est bien plus qu’une passion – c’est mon langage d’amour préféré. Sur recette247.com, je partage ma vision d’une cuisine gourmande et accessible, façonnée par mes racines normandes et mes aventures culinaires à travers la France.