Clafoutis de légumes WW

Clafoutis de légumes WW. Découvrez cette délicieuse recette Weight Watchers de clafoutis de légumes, simple et facile à préparer chez vous.
Cette recette représente 4SP/Vert/Personne – 3SP/Bleu/Personne – 3SP/Violet/Personne.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 400 g de légumes aux choix (carottes, courgettes, fenouil, tomates…)
• 1 oignon
• 30 cl de lait écrémé
• 3 oeufs
• 2 c.à.s de farine
• 40 g de parmesan râpé
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation
Commencer par laver et couper tous les légumes en morceaux ensuite hacher l’oignon.
Ensuite, dans une poêle faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive et ajouter-y les légumes.
Laisser cuire à feu moyen pendant 7 à 8 minutes.
Dans un bol battre les œufs, avec le lait et la farine, puis ajouter les légumes et le parmesan râpé. Rectifier l’assaisonnement et mélanger bien le tout.
Enfin, versez la préparation dans un plat allant au four et cuire votre clafoutis de légumes au four pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
Servir bien chaud!