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Biscuits Florentins de Noël au Thermomix : Savoureux et croustillants

Biscuits Florentins de Noël au Thermomix : Savoureux et croustillants

Biscuits Florentins de Noël au Thermomix : Savoureux et croustillants

Découvrez cette délicieuse recette des biscuits Florentins de Noël, facile et simple à réaliser au Thermomix.

 

 

Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g d’amandes effilées
  • 75 g de crème liquide
  • 40 g de beurre
  • 60 g de sucre
  • 25 g de farine
  • 50 g d’orange confite
  • 20 de cerises confites

 

 

 

 

Préparation

Dans le bol de votre Thermomix, mettre le beurre, le sucre et la crème puis chauffer pendant 5 minutes, 80°C à la vitesse 2.
A la sonnerie ajouter la farine et mélanger 20 secondes à la vitesse 4.
Ensuite ajouter les amandes effilées, les oranges et cerises confites puis mélanger le tout à l’aide d’une spatule.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé déposer des tas de pâte puis aplatir-les légèrement avec le dos de la cuillère.
Enfourner ensuite les biscuits environ 10 minutes à 180°C. Une fois cuits retirer les biscuits et laisser refroidir de côté.
Pendant ce temps mettre dans le bol du Thermomix le chocolat puis mixer 10 secondes à la vitesse 10.
Ensuite faire fondre 3 minutes, 50°C à la vitesse 2.
Badigeonner le dessous de chaque biscuit de chocolat fondu, puis déposer les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé et laisser figer.

Appropos de l'auteur

Emma

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