Bonbons gélifiés maison au Thermomix. Découvrez la recette des Bonbons gélifiés, fait maison. Une recette simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients
Le gel à bonbons
- 140 g de jus de pomme ou d’autres fruits
- 15 g de jus de citron
- 90 g de sucre en poudre
- 6 feuilles de gélatine (12 g)
Facultatif
- 1 c. à café rase d’arôme
- à discrétion colorant alimentaire
Matériel
- moules en silicone
Bonbons façon Haribo (version “d’enfance”)
Une variante qui plaît beaucoup et se personnalise facilement. Faire des bonbons façon Haribo maison.
Pâtes de fruits (plus “tradition”)
Si vous aimez les confiseries fruitées, celle-ci est parfaite. Cuisiner des pâtes de fruits traditionnelles.
Caramels mous (fondants & cadeaux)
Pour compléter votre assortiment de confiseries maison. Ajouter des caramels mous à offrir.
Préparation
Commencer par faire tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant 10 minutes.
Ensuite mettre tous des ingrédients dans le le bol de votre Thermomix sauf la gélatine, puis faire chauffer pendant 4 minutes, 90°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter la gélatine essorée et mixer durant 20 secondes à la vitesse 4.
Verser la préparation dans les empreintes en silicone. Laisser au réfrigérateur toute une nuit.
Démouler les empreintes et les laisser sécher à l’air une demie journée.
Pour aller plus loin : toutes nos confiseries Thermomix
Vous trouverez dans le guide les recettes à faire en série (et à offrir) : caramel, chocolats moulés, bouchées coco… Découvrez toutes nos confiseries Thermomix.
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