Accueil » Recette Thermomix » Cannelés de Bordeaux au thermomix
Recette Thermomix

Cannelés de Bordeaux au thermomix

Cannelés de Bordeaux au thermomix

Cannelés de Bordeaux au thermomix. Découvrez la recette des Cannelés de Bordeaux, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 500 g de lait entier
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs entiers
  • 2 jaunes d’oeufs
  • ½ gousse de vanille
  • 1 c.à.s de Rhum
  • 100 g de farine
  • 250 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le Lait, la vanille et le beurre, faire chauffer 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 2. Réserver la préparation dans un récipient.
Ensuite ajouter la farine, le sucre et les oeufs ( oeufs entiers et les jaunes ), puis mélanger durant 1 minute à la vitesse 4.
Prolonger l’opération pour une 1 minute mais à la vitesse 2 et incorporer tout doucement par l’orifice le lait chaud. Réserver la préparation dans le récipient.
À la fin, ajoutez le rhum et laisser reposer la pâte au frigo pendant 24 heures.
Le lendemain, préchauffer votre four à 210°C.
Remplissez des moules à cannelé en silicone avec la pâte qui aura été sortie du frigo 30 minutes avant et enfournez entre 35 et 45 minutes.

Appropos de l'auteur

Pierrette

Passionnée de cuisine je suis autodidacte . Je cuisine par plaisir et j'adore apprendre de nouvelles recettes ! Venez découvrir avec moi un tas de cuisine.