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Recette Thermomix

Cassolette de fruit de mer au thermomix

Cassolette de fruit de mer au thermomix

Cassolette de fruit de mer au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Cassolette de fruit de mer, facile a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

– 1 gousse d’ail
– 2 échalotes
– 10 g d’huile d’olive
– fruits de mer, surgelé ou non
– 1 c. à café rase de persil
– 1 cube de bouillon de légumes
– 10 cl de vin blanc
– 10 cl de crème liquide
– 1 c. à soupe de Maizena
– sel
– poivre

Préparation

1. Mettre dans le bol l’ail et les échalotes et mixer 7sec/vitesse 5. Racler les parois du bol.
2. Ajouter l’huile d’olive et régler 5min/100°C// .
3. Ajouter les fruits de mer, le persil et le cube de Bouillon et régler 10min/70°C// . Et ajouter le vin blanc au fur à mesure. Et laisser mijoter.
4. A l’arrêt de la minuterie goûter par rapport au fruits de mer (congelés ou pas). Après ajouter la crème, la maïzena, sel et poivre. Et régler 2min/70°C// .
5. Servir

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Appropos de l'auteur

Hélène

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