Cheesecake au Toblerone au Thermomix

Cheesecake au Toblerone au Thermomix. Découvrez la recette de Cheesecake au Toblerone, facile et simple à préparer à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 12 Portions )

• 250 g de biscuits chocolat
• 100 g de beurre
• 40 g de poudre d’amandes
• 500 g de fromage à la crème philadelphia
• 50 g de sucre en poudre
• 200 g de Toblerone + 100 g supplémentaires finement tranchés pour la décoration
• 120 g de crème fraîche épaissie

Préparation
Couper le beurre en morceaux et placer-le dans votre bol Thermomix. Faire fondre le beurre pendant 2 minutes, 60°C à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter les biscuits et la poudre d’amandes et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 9. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule et mélanger à nouveau pendant 10 secondes supplémentaires à la vitesse 7.

Verser le mélange de biscuits dans un moule pour tarte utilisez une grande cuillère en métal pour aplatir la surface.
Couper les 200 g de toblerone en morceaux, les mettre dans votre bol Thermomix et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 7, puis faire fondre pendant 3 minutes, 60°C à la vitesse 2 ou jusqu’à ce qu’il soit fondu.

A la sonnerie, ajouter le fromage à la crème philadelphia, le sucre en poudre et la crème épaisse au mélange toblerone fondu.
Ensuite commencer à mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 5. Racler les parois et mélanger encore une fois durant 1 minute à la vitesse 5.

Verser le mélange de cheesecake sur la base du biscuits chocolatés.
Râper les 100 g de Toblerone et verser le pour la décoration.
Mettre votre Cheesecake dans le réfrigérateur pendant au moins 8 heures (de préférence pendant la nuit).