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Chocolat Praliné au Thermomix : Un régal !

Chocolat Praliné au Thermomix : Un régal !

Chocolat Praliné au Thermomix : Un régal !

Découvrez cette délicieuse recette de chocolat Praliné fait maison, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

 

 

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir
  • 20 g de beurre
  • 250 g de mascarpone
  • 25 g de sucre glace
  • 125 g de chocolat au lait praliné
  • 15 g de lait demi écrémé
  • 60 g de crêpes dentelles

 

 

 

 

Préparation

Pour la Mousse

Dans le bol de votre Thermomix, mettre le chocolat noir en morceaux et mixer pendant 7 secondes à la vitesse 9.
Ensuite ajoute le beurre, le sucre et faire fondre durant 3 minutes, 50°C à la vitesse 1. Réserver.
Nettoyer et sécher le bol du Thermomix.
Insérez le fouet, ajouter la mascarpone et battre pendant 3 minutes à la vitesse 3,5.
Ensuite, mélangez les deux préparations et réserver au congélateur dans 6 moules individuels.
Tapisser les moules par un film alimentaire.

Le croquant

Dans le bol de votre Thermomix, mettre le chocolat au lait praliné et mixer durant 7 secondes à la vitesse 9.
Ensuite ajouter 15 grammes de lait et chauffer pendant 4 minutes, 50°C à la vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter les crêpes dentelles et mixer durant 5 secondes à la vitesse 4.

Assemblage

Sortir les moules du congélateur et répartir la préparation dans chaque moule en tassant légèrement.
Placer au moins 3 heures au réfrigérateur.
Enfin, démouler chaque moule et décorer de copeaux de chocolat ou de crêpes dentelles émiettées selon votre choix.

Appropos de l'auteur

Minou

Rédacteur web pour les recettes de cuisine d'avant de recette247.com. Passionnée par la cuisine, l'histoire et l'écriture, j'aime aussi beaucoup voyager.