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Clafoutis de courgettes au basilic avec thermomix

Clafoutis de courgettes au basilic avec thermomix
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Clafoutis de courgettes au basilic avec thermomix. Voici une délicieuse recette de Clafoutis de courgettes au basilic, simple et facile à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

– 600 g de courgette
– 10 cl de crème fraîche
– 6 oeufs
– 12 feuilles de basilic frais
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 100 gr de gruyère
– 20 gr d’huile d’olive
– 1/2 CUBE OR

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.
Couper les courgettes en gros morceaux. Réserver.
Ciseler les feuilles de basilic. Réserver.
Mettre l’oignon et l’ail dans le bol. Mixer 5 secondes / vitesse 7
Racler les bords à l’aide de la spatule
Rajouter l’huile d’olive 4min/90°C/vitesse 1
Incorporer les courgettes et le demi cube or dans le bol, saler et poivrer 7min/90°C/sens inverser/vitesse 1. Réserver
Mettez les oeufs, la crème fraîche, le gruyère et le basilic dans le bol 3min/vitesse 4
Égoutter les courgettes puis les rajouter dans le bol 2min/80°C/sens inverser/vitesse 1

Verser la préparation dans des ramequins individuels préalablement huilés avec de l’huile d’olive
Enfourner 25 min


Appropos de l'auteur

Hélène

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