Accueil » Recette Thermomix » Clafoutis de légumes au Thermomix
Recette Thermomix

Clafoutis de légumes au Thermomix

Clafoutis de légumes au Thermomix
Loading...

Clafoutis de légumes au Thermomix. Découvrez la recette de Clafoutis de légumes, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 350 g de légumes (brocolis, tomates cerises, haricots verts, courgette, aubergine)
  • 3 oeufs
  • 260 g de lait
  • 2 c.à.s de farine
  • 90 g de fromage (mozarella, gruyère, chèvre, raclette, Parmesan, Comté)
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 c.à.c de curcuma
  • persil, ciboulette

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Si les haricots verts sont crus les faire cuire dans le panier ou le Varoma. Mettre dans le bol de votre thermomux avec 800 g d’eau et cuire pendant 15 minutes, varoma à la vitesse 1. Peler l’aubergine.
Ensuipte émincer finement l’aubergine et la courgette si elles sont crues (ou les détailler en morceaux et les mettre à cuire avec les haricots).
Couper les tomates cerises en 2 ou 4 selon leur grosseur.
Disposer les légumes dans un moule à manquer préalablement beurré si vous n’utilisez pas de moule en silicone.
Pour la pâte à clafoutis.
Si nécessaire, râper le fromage 10 secondes à la vitesse 6.
Ajouter les oeufs, la farine, l’huile d’olive, le lait, les épices dans le bol de votre thermomix et mixer 30 secondes à la vitesse 4. Bien assaisonner !
Verser la pâte sur les légumes et enfourner 30 minutes.
Enfin, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre sinon prolonger de quelques minutes.
Servir aussitôt!


Loading...
Print Friendly, PDF & Email
5/5 (1 Review)
css.php