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Recette Thermomix

Crème glacée aux noisettes au thermomix

Crème glacée aux noisettes au thermomix

Crème glacée aux noisettes au thermomix. Voici une délicieuse recette de Crème glacée aux noisettes, simple et facile à préparer au thermomix.

Ingrédients
– 80 g de noisettes décortiquées et écorchées
– 150 g de sucre
– 250 ml de crème fraîche
– 200 ml de lait
– 1 oeuf
– 1 c.à.c d’ extrait de vanille

Préparation
Commencez par griller les noisettes dans une poêle pendant quelques minutes.
Dans le bol de votre thermomix mettez les noisettes puis mixez 50 sec à la vitesse turbo, et gardez de côté.
Ajoutez le fouet dans le bol puis mettez l’œuf, le sucre, la vanille et mélangez 5 min à 37°C à la vitesse 3.
Retirez le fouet puis ajoutez le lait, la crème fraîche et les noisettes hachées ensuite réglez 3 min à 80°C à la vitesse 3.
Ensuite versez la préparation dans un récipient large puis placez au congélateur pendant 6 heures.
Après 6 heures retirez le récipient et coupé la glace en morceaux puis mettez dans le bol et mixez 20 sec à la vitesse 8.
Remettez au congélateur 30 min puis servez votre glace.

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Appropos de l'auteur

Sabine

Rédactrice web pour les recettes de cuisine d'avant de recette247.com. Ma passion pour la gastronomie vient de mon amour de la famille.

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