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Crème glacée aux noisettes au thermomix

Crème glacée aux noisettes au thermomix
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Crème glacée aux noisettes au thermomix. Voici une délicieuse recette de Crème glacée aux noisettes, simple et facile à préparer au thermomix.

Ingrédients
– 80 g de noisettes décortiquées et écorchées
– 150 g de sucre
– 250 ml de crème fraîche
– 200 ml de lait
– 1 oeuf
– 1 c.à.c d’ extrait de vanille

Préparation
Commencez par griller les noisettes dans une poêle pendant quelques minutes.
Dans le bol de votre thermomix mettez les noisettes puis mixez 50 sec à la vitesse turbo, et gardez de côté.
Ajoutez le fouet dans le bol puis mettez l’œuf, le sucre, la vanille et mélangez 5 min à 37°C à la vitesse 3.
Retirez le fouet puis ajoutez le lait, la crème fraîche et les noisettes hachées ensuite réglez 3 min à 80°C à la vitesse 3.
Ensuite versez la préparation dans un récipient large puis placez au congélateur pendant 6 heures.
Après 6 heures retirez le récipient et coupé la glace en morceaux puis mettez dans le bol et mixez 20 sec à la vitesse 8.
Remettez au congélateur 30 min puis servez votre glace.


Appropos de l'auteur

Sabine

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