Crème pâtissière au chocolat au thermomix. Voici Comment réussir sa crème pâtissière au chocolat, simple et facile à préparer au thermomix.
Ingrédients
- 250 g de lait
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
- 25 g de chocolat noir en morceaux
- 35 g de sucre
- 25 g de farine
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le chocolat puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 9.
Ajouter ensuite le lait, l’oeuf, le jaune d’oeuf, le sucre et la farine, faire chauffer durant 7 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Réserver votre crème pâtissière dans un récipient et laisser refroidir avant de l’utiliser.
