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Croque-flammekueche au Thermomix : Un vrai délice

Croque-flammekueche au Thermomix : Un vrai délice

Croque-flammekueche au Thermomix : Un vrai délice

Découvrez cette délicieuse recette du croque-flammekueche, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

 

 

Ingrédients ( 2 Portions )

  • 2 oignons coupés en 4
  • 20 g d’huile d’olive
  • 150 g de lardons fumés ou de lamelles de bacon
  • 3 œufs
  • 180 g de crème liquide
  • 10 g de vin blanc
  • 10 g de farine
  • noix de muscade
  • pain de mie sans croûte
  • sel, poivre

 

 

 

Préparation

Dans le bol de votre Thermomix, ajouter les oignons et mixer durant 9 secondes à la vitesse 4. Racler les parois et ajouter l’huile.
Faire revenir durant 5 minutes, température varoma à la vitesse 1.
Ajouter les lardons et faire chauffer pendant 4 minutes, température varoma en sens inverse à la vitesse 1. Réserver.
Ensuite, insérer le fouet et mettre dans le bol les œufs, la crème, le vin, la farine, la noix de muscade, saler et poivrer, puis mixer pendant 12 secondes à la vitesse 4.
Préchauffer votre four à 180°C. Placer 4 tranches de pain de mie dans un plat allant au four.
Verser 1/4 de la préparation ainsi qu’un peu d’oignon / lardons. Mettre du pain de mie et recommencer jusqu’à finir avec du pain de mie.
Cuire au four durant 25 minutes

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Appropos de l'auteur

Emma

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