Croquets à l’anis de Noël avec le thermomix

Croquets à l’anis de Noël avec le thermomix. Voici une recette des Croquets ( anis bredele ), simple et facile à réaliser chez vous durant les fêtes de Noël avec le thermomix.

Ingrédients

– 3 oeufs
– 250 g de sucre
– 250 g de farine
– 10 g d’anis

Préparation

Mettre le sucre et les oeufs dans le bol, insérer le fouet.
Mélanger 15 min, vit 3 pour obtenir un mélange mousseux blanc.
Ajouter l’anis puis la farine tamisée et mélanger 30 sec, vit 3 (en laissant le fouet).Déposer de petits tas à la cuillère sur une tôle beurrée ou recouverte de papier sulfurisé ou une feuille silicone. Bien espacer les gâteaux qui vont s’étaler un peu.
Laisser sécher toute la nuit dans une pièce tempérée.Le lendemain, préchauffer le four 180°C et faire cuire 10 à 15 min