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Apéritif Noël Recette Thermomix

Croquettes de chorizo au Thermomix : Des bouchées fondantes et croquantes

Croquettes de chorizo au Thermomix : Des bouchées fondantes et croquantes

Croquettes de chorizo au Thermomix : Des bouchées fondantes et croquantes

Découvrez cette savoureuse recette des croquettes de chorizo, facile et simple à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.

 

 

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 200 g de chorizo
  • 30 g de beurre
  • 2 œufs et 1 œuf entier battu
  • 50 g de farine
  • 50 g de chapelure
  • huile de friture
  • Sel, poivre

 

 

 

 

Préparation

Commencer par éplucher et coupez les pommes de terre en morceaux, puis les mettre dans le panier cuisson.
Dans le bol de votre Thermomix, verser 700 g d’eau et insérer le panier, puis cuire pendant 25 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, vider le bol, ajouter les pommes de terre et le beurre dans le bol du Thermomix puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 7. Réserver.
Sans laver le bol, ajouter le chorizo épluché et coupé en morceaux puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 5.
Ajouter ensuite les pommes de terre et 2 œufs puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 4.
Façonner des croquettes puis faire les passer dans la farine puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
Enfin, chauffer l’huile de friture, puis y faire plonger les croquettes et laisser cuire jusqu’à ce qu’elle soient dorées.

Appropos de l'auteur

Minou

Rédacteur web pour les recettes de cuisine d'avant de recette247.com. Passionnée par la cuisine, l'histoire et l'écriture, j'aime aussi beaucoup voyager.