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Apéritif Noël Recette Thermomix

Croquettes de chorizo au Thermomix : Des bouchées fondantes et croquantes

Croquettes de chorizo au Thermomix : Des bouchées fondantes et croquantes

Croquettes de chorizo au Thermomix : Des bouchées fondantes et croquantes

Découvrez cette savoureuse recette des croquettes de chorizo, facile et simple à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.

 

 

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 200 g de chorizo
  • 30 g de beurre
  • 2 œufs et 1 œuf entier battu
  • 50 g de farine
  • 50 g de chapelure
  • huile de friture
  • Sel, poivre

 

 

 

 

Préparation

Commencer par éplucher et coupez les pommes de terre en morceaux, puis les mettre dans le panier cuisson.
Dans le bol de votre Thermomix, verser 700 g d’eau et insérer le panier, puis cuire pendant 25 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, vider le bol, ajouter les pommes de terre et le beurre dans le bol du Thermomix puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 7. Réserver.
Sans laver le bol, ajouter le chorizo épluché et coupé en morceaux puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 5.
Ajouter ensuite les pommes de terre et 2 œufs puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 4.
Façonner des croquettes puis faire les passer dans la farine puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
Enfin, chauffer l’huile de friture, puis y faire plonger les croquettes et laisser cuire jusqu’à ce qu’elle soient dorées.

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Appropos de l'auteur

Minou

Rédacteur web pour les recettes de cuisine d'avant de recette247.com. Passionnée par la cuisine, l'histoire et l'écriture, j'aime aussi beaucoup voyager.

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