Délicieux muffins apéritifs aux lardons et légumes au Thermomix
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Délicieux muffins apéritifs aux lardons et légumes au Thermomix

Délicieux muffins apéritifs aux lardons et légumes au Thermomix

Délicieux muffins apéritifs aux lardons et légumes au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette des Muffins apéritifs aux lardons et légumes, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 12 Portions )

  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 60 g de lait
  • 50 g d’huile
  • 2 œufs
  • 100 g de lardons
  • 1 carotte, 1 courgette, 1 tomate
  • 100 g d’emmental râpé ou parmesan
  • herbes de Provence

 

 

 

 

Préparation
Commencer par mettre la carotte et courgette dans le bol et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, laver et coupez en petits dés la tomate. Réservez le tout ensemble.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter les lardons, et faire revenir pendant 5 minutes, 90°C en Sens inverse à la vitesse 2.
Lorsque ces derniers commencent à rendre un peu de graisse, verser les légumes et laisser cuire doucement jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants pendant encore 6 à 8 minutes. Réservez ensuite les légumes à part.
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, mélangez le lait avec l’huile pendant 20 secondes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter les œufs et mixer à nouveau durant 20 secondes à la vitesse 4.
Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger pendant 1 minute et 30 secondes à la vitesse 2.
A la sonnerie ajouter les légumes, les lardons, le fromage râpé et une petite c. à café d’herbes de Provence dans le bol de votre Thermomix, puis mélanger pendant 1 minute en sens inverse à la vitesse 1.
Remplir les 3/4 des petits moules à Muffins avec la préparation et les cuire au four pendant environ 20 minutes.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

Passionnée de cuisine je suis autodidacte . Je cuisine par plaisir et j'adore apprendre de nouvelles recettes ! Venez découvrir avec moi un tas de cuisine.

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