Epinards à la crème au thermomix

Epinards à la crème au thermomix. Voici une délicieuse recette d’épinards à la crème, rapide et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 500 g d’épinards frais
– 500 g d’eau
– 200 g de crème fraîche
– 1 gousse d’ail
– 1 noix de beurre
– 1 pincée de noix de muscade
– 1 bouillon cube
– sel, poivre

Préparation
Versez l’eau avec le bouillon cube dans le bol du robot. Placez le panier Varoma, déposez les épinards frais à l’intérieur et programmez 30 min / Varoma / vitesse 2. Retirez le panier avec les épinards.
Épluchez la gousse d’ail, placez-la dans le bol et mixez 5 sec / vitesse 5. Raclez la paroi avec la spatule. Incorporez le beurre et faites le fondre 2min30 / 90°C / vitesse 1.
Ajoutez la crème fraîche, du sel, du poivre et la noix de muscade. Faites cuire 5 min / 100°C / vitesse 2.
Incorporez les épinards. Mélangez 5 sec / vitesse 3 puis 1 min / sens inverse / vitesse 3.
Et voila c’est prêt! Servez.