Flan de tomates et jambon au thermomix

Flan de tomates et jambon au thermomix. Un vrai régal ! Peut se déguster avec un peu de salade verte. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 4 oeufs
– 250 g de lait
– 2 à 3 CàS de farine
– 20 g de beurre fondue ou 15g d’huile d’olive
– 2 CàS bombée de crème fraîche
– 70 g de gruyère râpé
– un peu de sel, poivre
– 200 g de dés de jambon (ou jambon en morceaux, restes de viandes, saucisses de Strasbourg …)
– Estragon, basilic, origan, thym, persil …
– 200 à 250 g de tomates

Préparation
Mettre le fouet dans le bol avec le lait et les oeufs : 1 min/vitesse 4.
Ajouter la farine, le beurre/huile, la crème, le gruyère, les herbes, sel, poivre : 1 min/vitesse 4.
Ajouter la viande : 15 sec/vitesse 3/Sens inverse.
Mettre dans un plat à four, ajouter les tomates et enfourner soit 40 minutes 180°C selon le four.
Manger chaud, tiède ou froid