Mis à jour le 7 janvier 2024 à 13:13 par AZIZI Mohamed
Flans aux asperges et parmesan au Thermomix : La meilleure façon de profiter du printemps !
Découvrez cette délicieuse recette des flans aux asperges et parmesan, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Saviez-vous que les asperges sont riches en vitamines A, B, C, E et K, ainsi qu’en folate, en fer et en acides gras oméga-3 ? Elle est également chargée d’antioxydants qui peuvent vous aider à maintenir un système immunitaire sain et à réduire le risque de maladie cardiaque. C’est vrai, l’asperge est l’un des légumes de printemps les plus nutritifs que vous puissiez manger !
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 200 g de crème légère
- 40 g de Parmesan râpé
- 3 œufs
- Du beurre pour les ramequins
- 5 g ciboulette ciselée
- 400 g d’asperges blanches miniatures bocal poids égoutté
- sel, poivre
Préparation
Préchauffer votre four à 150°C.
Égoutter et rincer les asperges, puis couper-les et réservez les pointes pour la décoration.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le reste des asperges, la crème, le parmesan, les œufs et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 6.
Ensuite, ajouter la ciboulette et assaisonner puis mélanger pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 3.
Verser la préparation dans des ramequins beurrés, décoré avec des pointes d’asperges et enfourner pendant 45 minutes au bain-marie.
Démouler et servir tiède ou froid.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.