Fondant aux carottes au thermomix. Découvrez la recette de gâteau fondant aux carottes, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
– 4 oeufs moyens ( environ 53 à 63 g)
– 300 g carottes
– 100 g sucre
– 60 g farine
– 150 g poudre d’amande
– 25 g amande, ou noix
– 25 g raisins sec facultatif
– 1 citrons jaunes non traités, zeste et jus
– 1 pincée de sel
– 1 paquet de levure chimique
Préparation
Couper les carottes en tronçons les mettre dans le bol de votre thermomix, puis mixer 5sec/vitesse5. Réserver.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, mettre le fouet, programmer 2min/vitesse4. Réserver.
Mélanger les jaunes d’oeuf, le sucre, le zeste et le jus du citron, la farine, la poudre d’amande,les carottes râpées, la levure et les amandes couper grossièrement programmer 3min/ vitesse3.
Rajouter les raisins dans le bol 10sec/ vitesse3 / Sens inverse.
Verser le tous sur les blancs et mélanger délicatement.
Verser tous l’appareil dans un moule à manqué ou dans des moules à muffins.
Faire cuire à 180°C pendant 50 min.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.