Fricadelles de poisson au Thermomix

Fricadelles de poisson au Thermomix. Je vous propose une recette des Fricadelles de poisson, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients
– 500 g de filet de cabillaud
– jus de 1/2 citron
– 30 g de chapelure
– 1 œuf
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 1 cuillère à soupe de persil haché

Préparation
Lavez les filets de cabillaud, épongez puis arrosez les de jus de citron et assaisonnez de sel et de poivre.
Laissez reposez 10 minutes au réfrigérateur.
Mettez les filets de cabillaud dans le bol du Thermomix puis hachez 10 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez l’œuf, la moutarde, le persil, la chapelure, le sel et le poivre puis mélangez 20 secondes à la vitesse 4.
Formez des fricadelles, puis chauffez l’huile dans une poêle et faites les cuire 1 à 2 minutes pour chaque côté.