Galette des rois au chocolat au Thermomix. Découvrez la recette de la Galette des rois au chocolat, facile et simple à préparer chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 8 Personnes )
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 60 g chocolat noir
- 3 œufs
- 100 g d’amandes en poudre
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 1 fève
- Une pincée de sel
Préparation
Préchauffer votre four à 220°C.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix, mettre le sucre et mixer pendant 20 secondes à la vitesse 10. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Rajouter le beurre mou, la poudre d’amandes et les deux oeufs, puis mélanger durant 20 secondes à la vitesse 5.
Dans un bol faire fondre le chocolat au bain marie (ou avec deux cuillères d’eau au micro onde).
Ensuite, incorporer le chocolat dans la préparation du bol et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Le montage
Étaler un rouleau de pâte sur la plaque du four tapissé avec du papier sulfurisé.
Napper du mélange chocolaté en évitant les bords.
Mettre la fève vers l’extérieur.
Étaler un second rouleau de pâte, souder les bords en écrasant avec le bout d’une fourchette ou du bout des doigts.
Ensuite, grimer votre galette ou au moins une cheminée dans le centre de la galette pour éviter qu’elle gonfle de trop à la cuisson.
Casser l’oeuf restant dans un verre et le battre avec une pincée de sel et une pincée de sucre.
Badigeonner en la galette avec un pinceau.
Enfin, cuire galette des rois au chocolat au four pendant 20 minutes à 220°C .
Laisser tiédir avant dégustation.
