Galette de pommes de terre Rösti au thermomix

Galette de pommes de terre Rösti au thermomix. Voici une délicieuse recette de galette de pommes de terre Rösti, facile a préparer avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

– 1 Kg de pommes de terre
– 1 oignon
– 50 g de maïzena
– 1 oeuf
– 100 g de lardon fumés
– 4 branches Persil frais
– 1 à discrétion sel, poivre, muscade

Préparation

Mettre dans le oignon,sel,poivre,muscade,persil et les lardons 10 secondes Vitesse 4.
Ensuite couper les pomme de terre en 4 et les mettre dans le puis ajouter l’oeuf entier dans 20 secondes vitesse 4.
Mettre la maïzena dans le et finir le mélange pour
10 s V4 puis avant la fin un coup de .
Ensuite, verser la préparation dans une grosse passoire pour supprimer le jus des pommes de terre.
ensuite sur une plaque mettre du papier sulfurisé il vous faudra un emporte pièce de 7 cm rond avec un poussoir.

Dernière étape , mettre la préparation dans les emporte pièce sur une hauteur de 2 cm et bien tasser .
Démarrer une poêle avec un peu d’huile bien chaude et les faire dorer 2 à 3 min de chaque coté. Attention la préparation à la cuisson et délicate, prendre un ustensile bien plat pour les retourner délicatement.