Gâteau au chocolat et noix de coco au Thermomix, un vrai délice !
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Gâteau au chocolat et noix de coco au Thermomix, un vrai délice !

Gâteau au chocolat et noix de coco au Thermomix, un vrai délice !

Gâteau au chocolat et noix de coco au Thermomix, un vrai délice !

Avez-vous déjà goûté quelque chose de si bon que vous ne pouviez pas vous arrêter de le manger alors que vous étiez déjà rassasié ? C’est ce que je ressens avec ce gâteau au chocolat et à la noix de coco au Thermomix. Il est si moelleux et délicieux que je pourrais en manger tous les jours sans m’en lasser. Ce gâteau au chocolat et à la noix de coco au Thermomix est incroyablement facile à faire et suffisamment délicieux pour être servi à des invités.

Ingrédients ( 16 Portions )

La noix de coco

  • 180 g de noix de coco râpée
  • 2 c.à.s de beurre
  • 80 g d’huile de coco
  • quelques gouttes d’arôme de vanille
  • 50 g de sirop d’érable ou du miel

 

 

Le chocolat

  • 300 g de chocolat
  • 40 g d’huile de coco

 

 

Préparation

Dans le bol de votre Thermomix, mettre tous les ingrédients de remplissage de noix de coco.
Ensuite mixer le tout pendant 10 secondes à la vitesse 6. Racler les parois du bol et répéter en cas de besoin.
Puis mettre la pâte au réfrigérateur pour quelques minutes le temps de préparer le chocolat.
Laver et sécher le bol de votre Thermomix puis ajouter le chocolat en morceaux et l’huile de coco.
Ensuite programmer pour 6 minutes, 50°C à la vitesse 1 pour fondre le chocolat.

 

Le montage du Gâteau au chocolat et noix de coco au Thermomix

Déposer vos caissettes dans les trous de votre moule à muffins 12 à 16 trous.
Puis remplir la moitié de chaque caissette avec le chocolat.
Déposer en dessus du chocolat une partie de votre pâte de noix de coco – sortie de réfrigérateur, puis remplir le reste des caissettes avec le reste du chocolat.
Placer votre moule au réfrigérateur jusqu’au moment du service.

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Appropos de l'auteur

Emma

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