Gâteau choco-coco façon bounty au Thermomix

Gâteau choco-coco façon bounty au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette du Gâteau choco-coco façon bounty, simple à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 10 Portions )
Pour le pâte

• 245 g de biscuits
• 35 g de noix de coco râpée
• 25 g de cacao
• 150 g de beurre

Pour la garniture

• 120 g de noix de coco râpée
• 260 g de lait concentré sucré
• 250 g de mascarpone

Pour la couverture

• 200 g de chocolat noire
• 10 cl de crème liquide
• noix de coco râpée pour la déco

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les biscuits puis mixer pendant 7 secondes à la vitesse 7.
Ensuite, ajouter le beurre, le cacao et la noix de coco râpée puis faire chauffer pendant 2 minutes, 37°C à la vitesse 3.
Verser la préparation dans un moule puis tasser bien et mettre au frais.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les 120 g de noix de coco râpée puis appuyer sur turbo 2 à 3 fois.
Ensuite, ajouter le lait concentré et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 3.
Ajouter ensuite le mascarpone et mélanger à nouveau pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Verser cette préparation sur le fond de tarte puis mettre au frais.
Dans le bol de votre thermomix ( Nettoyer et sécher ), ajouter le chocolat et hacher durant 8 secondes à la vitesse 9.
Ensuite, ajouter la crème et faire fondre pendant 4 minutes, 50°C à la vitesse 2.
Enfin, recouvrir le gâteau de chocolat fondu et lisser, décorer à l’aide de la noix de coco puis le mettre au frais le temps que le chocolat fige.