Gâteau nuage au chocolat au Thermomix

Gâteau nuage au chocolat au Thermomix. Découvrez la recette du Gâteau nuage au chocolat, facile et simple à réaliser à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 10 Portions )

• 260 g de chocolat noir
• 125 g de beurre
• 8 oeufs
• 150 g de sucre ( plus de 30 g de sucre )
• 50 g de farine

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Insérer le fouet dans le bol de votre thermomix.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les blancs et les 30g de sucre, puis fouetter pendant 3 minutes à la vitesse 3. Réserver dans un saladier.
Ajouter les jaunes d’oeufs et les 150 g de sucre, puis fouetter pendant 5 minutes à la vitesse 3. Verser ce mélange sur les blancs et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-mari et les incorporer au mélange des oeufs, ensuite ajouter la farine et mélanger.
Verser la préparation dans un moule et cuire au four durant 20 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.