Gratin de polenta au jambon au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de polenta au jambon, simple et facile à préparer au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 1000 g de lait entier
- 200 g de polenta
- 1 c.à.c rase de sel
- Une pincée de poivre
- 4 œufs
- 300 g de jambon blanc coupé en dés
- 250 g de comté en petit dès
- 250 g de crème épaisse 30% m.g.
- un peu de parmesan râpé
Préparation
Verser le lait de le bol de votre thermomix et faire chauffer durant 10 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Insérer ensuite le fouet et faire chauffer pendant 10 minutes, 90°C à la vitesse 2, au cours de l’opération verser doucement la polenta par l’orifice du bol.
A la sonnerie laisser tiédir durant 1 à 2 minutes.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oeufs, saler et poivrer puis mélanger durant 2 minutes à la vitesse 3.
Enlever le fouet et ajouter le jambon et le fromage dans le bol, mélanger durant 20 secondes à la vitesse mijotage.
Beurrer un plat à gratin et verser dedans le contenu du bol.
Arroser votre gratin avec de la crème fraîche et saupoudrez le tout de parmesan.
Enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180°C.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.