Gratin de polenta au jambon au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de polenta au jambon, simple et facile à préparer au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 1000 g de lait entier
- 200 g de polenta
- 1 c.à.c rase de sel
- Une pincée de poivre
- 4 œufs
- 300 g de jambon blanc coupé en dés
- 250 g de comté en petit dès
- 250 g de crème épaisse 30% m.g.
- un peu de parmesan râpé
Préparation
Verser le lait de le bol de votre thermomix et faire chauffer durant 10 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Insérer ensuite le fouet et faire chauffer pendant 10 minutes, 90°C à la vitesse 2, au cours de l’opération verser doucement la polenta par l’orifice du bol.
A la sonnerie laisser tiédir durant 1 à 2 minutes.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oeufs, saler et poivrer puis mélanger durant 2 minutes à la vitesse 3.
Enlever le fouet et ajouter le jambon et le fromage dans le bol, mélanger durant 20 secondes à la vitesse mijotage.
Beurrer un plat à gratin et verser dedans le contenu du bol.
Arroser votre gratin avec de la crème fraîche et saupoudrez le tout de parmesan.
Enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180°C.
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