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Gratin de polenta au jambon au Thermomix

Gratin de polenta au jambon au Thermomix

Gratin de polenta au jambon au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de polenta au jambon, simple et facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 1000 g de lait entier
  • 200 g de polenta
  • 1 c.à.c rase de sel
  • Une pincée de poivre
  • 4 œufs
  • 300 g de jambon blanc coupé en dés
  • 250 g de comté en petit dès
  • 250 g de crème épaisse 30% m.g.
  • un peu de parmesan râpé

Préparation
Verser le lait de le bol de votre thermomix et faire chauffer durant 10 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Insérer ensuite le fouet et faire chauffer pendant 10 minutes, 90°C à la vitesse 2, au cours de l’opération verser doucement la polenta par l’orifice du bol.
A la sonnerie laisser tiédir durant 1 à 2 minutes.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oeufs, saler et poivrer puis mélanger durant 2 minutes à la vitesse 3.
Enlever le fouet et ajouter le jambon et le fromage dans le bol, mélanger durant 20 secondes à la vitesse mijotage.
Beurrer un plat à gratin et verser dedans le contenu du bol.
Arroser votre gratin avec de la crème fraîche et saupoudrez le tout de parmesan.
Enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180°C.

Appropos de l'auteur

Pierrette

Pierrette

Passionnée de cuisine je suis autodidacte . Je cuisine par plaisir et j'adore apprendre de nouvelles recettes ! Venez découvrir avec moi un tas de cuisine.

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