Gratin de dinde aux tomates séchées et mozzarella au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Gratin de dinde aux tomates séchées et mozzarella, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédient ( 2 Personnes )
– 2 escalopes de dinde
– 150 g champignons de Paris
– 1 grosse échalotte
– 8 feuilles de basilic
– 1 càs huile olive
– Sel et poivre
– 150 g vin blanc
– 40 g tomates séchées
– 100 g crème liquide
– 1 càc de sucre
– 1 boule de mozzarella
Préparation
Mettre les escalopes de dinde dans le panier et les champignons émincés par dessus
Mettre dans le bol l’échalote coupée en 4 et le basilic et mixer 5 sec vitesse 5
Racler-verser l’huile et régler 4min/VAROMA/vitesse1
Ajouter le vin blanc,saler et poivrer à convenance ,insérer le panier et régler 12min/100°C/vitesse2
Retirer le panier et couper les escalopes en lanières, les partager dans 2 petits plats à gratin ainsi que les champignons
Régler pendant ce temps 4min/VAROMA/ vitesse pour réduire le jus
Ajouter les tomates séchées coupées en petits morceaux et la crème (le sucre aussi éventuellement)et régler 5min/80°C/vitesse1
Verser la sauce au-dessus de la viande, couper la mozzarella en tranches et garnir le dessus
Enfourner durant 15min à four chaud à 200°C.
Servir avec un riz,des pâtes!
