La recette des crevettes à la créole au Thermomix que vous devez essayer
La recette d’aujourd’hui est celle des crevettes créoles préparées au Thermomix. Pour ceux d’entre vous qui ne le savent pas, les crevettes créoles sont un plat populaire à la Nouvelle-Orléans. Il est généralement préparé avec une sauce à base de tomates, servi sur du riz ou des pommes de terre. Les crevettes créoles peuvent aussi bien être servies en apéritif qu’en entrée. C’est un plat polyvalent !
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 800 g de grosses crevettes
- 400 g de concassé de tomates ou chair de tomates
- 1 briquette de crème fraîche liquide
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 petit piment
- 1 c.à.s de colombo
- 1 c.à.s de curcuma
- Sel , poivre et thym, huile d’olive
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre l’oignon coupé en deux et l’ail, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter l’huile, le curcuma et le colombo et faire revenir durant 5 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Ajouter les tomates, la crème, le piment et les épices et mélanger durant 5 secondes à la vitesse 3.
Faire ensuite mijoter durant 5 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Enfin, ajouter les crevettes et faire mijoter pendant 5 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Servir ce plat avec du riz !
