Les rochers à la noix de coco au Thermomix : Une recette simple et délicieuse

Les rochers à la noix de coco au Thermomix : Une recette simple et délicieuse

Découvrez cette délicieuse recette des rochers à la noix de coco, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 30 portions )

• 100 g de blanc d’œuf
• 150 g de sucre
• 200 g de noix de coco râpée
• 20 g de confiture sans morceaux de votre choix

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, insérer le fouet, et mettre les blancs d’œufs avec le sucre, puis mélanger pendant 4 minutes, 50°C à la vitesse 4.
A la sonnerie, ajouter la noix de coco et la confiture, puis fouetter pendant 3 minutes à la vitesse 4.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé faites de petits rochers de la taille d’une grosse noix ou à aidez vous d’une poche à douille.
Enfin, cuire les rochers à la noix de coco au four pendant 15 à 18 minutes à 180°C