Liqueur de cassis maison au Thermomix

Liqueur de cassis maison au Thermomix. Découvrez la recette de la Liqueur de cassis maison, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )

• 500 g de cassis
• 200 g de sucre
• 300 g d’eau de vie

Préparation

Commencer par nettoyer soigneusement les cassis .

Ensuite dans le bol de votre thermomix ajouter les cassis et faire chauffer pendant 15 minutes, 90°C à vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter le sucre et mixer durant 2 minutes à la vitesse 5. Laisser la préparation refroidir complètement.

Ajouter ensuite l’eau de vie et mélanger pendant 1 minute à la vitesse 3.

Verser votre liqueur de cassis maison dans une bouteille vide bien propre, reboucher et laisser macérer pendant 1 mois dans un endroit chaud .