Liqueur de cassis maison au Thermomix. Découvrez la recette de la Liqueur de cassis maison, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 8 Personnes )
- 500 g de cassis
- 200 g de sucre
- 300 g d’eau de vie
Préparation
Commencer par nettoyer soigneusement les cassis .
Ensuite dans le bol de votre thermomix ajouter les cassis et faire chauffer pendant 15 minutes, 90°C à vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter le sucre et mixer durant 2 minutes à la vitesse 5. Laisser la préparation refroidir complètement.
Ajouter ensuite l’eau de vie et mélanger pendant 1 minute à la vitesse 3.
Verser votre liqueur de cassis maison dans une bouteille vide bien propre, reboucher et laisser macérer pendant 1 mois dans un endroit chaud .
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
