Mini-cakes de potimarron au chorizo au Thermomix. Découvrez la recette des Mini-cakes de potimarron au chorizo, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 18 Mini-cakes )
- 400 g potimarron pelé et coupé en morceaux
- 3 oeufs
- 100 g de beurre mou
- 150 g farine
- 2 c.à.s d’huile neutre
- 100 g de gruyère
- 1 chorizo
- 1 sachet de levure chimique
- sel, poivre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le gruyère et râper pendant 10 secondes à la vitesse 9. Réserver.
Ensuite, ajouter le potimarron et mixer durant 10 secondes à la vitesse 7. Racler les parois du bol et mixer à nouveau durant 5 secondes à la vitesse 7. Réserver.
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol du thermomix ( Laver et sécher ) ajouter le beurre mou et les oeufs, puis mélanger durant 3 minutes à la vitesse 2.
Ajouter la farine par l’orifice du couvercle petit a petit sur les couteaux en marche, l’huile, la levure, le gruyère réserver.
A la sonnerie, insérer le fouet.
Ajouter le potimarron réserver, sel, poivre et le chorizo coupé en petit dés, puis mélanger pendant 1 minute à la vitesse 2,5
Enfin, remplir environ 18 moules silicone de votre préparation.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes à 180°C. Surveiller la cuisson avec un couteau.
Laisser refroidir durant 10 minutes avant de démouler.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
