Mini-cannelés au chorizo et emmental au thermomix

Mini-cannelés au chorizo et emmental au thermomix. Découvrez la recette des Mini-cannelés au chorizo et emmental, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 30 Portions )

• 30 g beurre
• 250 g lait
• 60 g emmental
• 60 g chorizo
• 1 œuf
• 1 jaune d’oeuf
• 50 g farine
• 1 pincée Sel et poivre

Préparation
Préchauffer votre four à 200°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre et le lait, faire chauffer durant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1. Réserver.
Ensuite ajouter l’emmental et le chorizo préalablement coupé en dés dans le bol du thermomix et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 8.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger durant 1 minute et 30 secondes à la vitesse 3.
Durant cette opération, ajouter doucement par l’orifice du bol du thermomix, le mélange lait/beurre.
Remplir les moules a canneles au 2/3.
Cuire au four pendant 20 minute à 200°C.
Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de démouler.