Mini-cannelés au chorizo et emmental – Une délicieuse touche française avec une pointe d’Espagne
Rehaussez vos moments de partage avec notre recette de mini-cannelés au chorizo et emmental. Ces petites gourmandises, parfaites pour un apéritif ou un pique-nique, combinent la texture croustillante et moelleuse des cannelés traditionnels français avec la richesse du fromage emmental et l’épice du chorizo. Facile à réaliser, cette recette vous offre une délicieuse façon de revisiter les cannelés classiques, tout en apportant une touche d’originalité et de saveurs espagnoles à votre table. Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef expérimenté, ces mini-cannelés au chorizo et emmental promettent de séduire vos invités et de créer un moment de dégustation inoubliable.
Ingrédients ( 20 mini-cannelés )
- 1/2 L de lait
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 125 g de farine
- 150 g de chorizo
- 150 g d’emmental
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre jusqu’à ébullition.
Pendant ce temps, dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez la farine progressivement tout en continuant à mélanger.
Versez le lait et le beurre chauds dans le mélange d’œufs et de farine. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
Coupez le chorizo et l’emmental en petits dés. Ajoutez-les à la pâte et mélangez bien.
Remplissez vos moules à mini-cannelés avec la pâte et enfournez pour 45 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler. Servez vos mini-cannelés au chorizo et emmental tièdes ou froids selon votre préférence.
Bon appétit !
