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Recette Thermomix

Mousse au chocolat magique au thermomix

Mousse au chocolat magique au thermomix

Mousse au chocolat magique au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de la Mousse au chocolat magique, facile et simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

  • 220 g de chocolat noir
  • 60 g de jus d’orange
  • 3 oeufs
  • 10 g d’eau
  • 20 g sucre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre le chocolat en morceaux et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10. Racler les parois à l’aide de la spatule.
Ensuite, faire fondre le chocolat durant 3 minutes, 50°C à la vitesse 2.
Ajouter le jus d’orange et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 6, puis faire chauffer pendant 1 minute, 50°C à la vitesse 2.
Réserver dans un cul-de-poule.
Ensuite laver et sécher le bol de votre thermomix et insérer le fouet.
Ajouter les 10 g d’eau, les œufs entiers et le sucre, puis mélanger pendant 3 minutes, 70°C à la vitesse 4.
Retirer le fouet et incorporer la mousse obtenue au mélange chocolaté.
Verser votre Mousse au chocolat magique dans des verrines et réserver pendant 1 heure et 30 minutes à 2 heures au réfrigérateur.

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3.3/5 (3 Reviews)

Appropos de l'auteur

Pierrette

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