Mousse au chocolat magique au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de la Mousse au chocolat magique, facile et simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 220 g de chocolat noir
- 60 g de jus d’orange
- 3 oeufs
- 10 g d’eau
- 20 g sucre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre le chocolat en morceaux et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10. Racler les parois à l’aide de la spatule.
Ensuite, faire fondre le chocolat durant 3 minutes, 50°C à la vitesse 2.
Ajouter le jus d’orange et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 6, puis faire chauffer pendant 1 minute, 50°C à la vitesse 2.
Réserver dans un cul-de-poule.
Ensuite laver et sécher le bol de votre thermomix et insérer le fouet.
Ajouter les 10 g d’eau, les œufs entiers et le sucre, puis mélanger pendant 3 minutes, 70°C à la vitesse 4.
Retirer le fouet et incorporer la mousse obtenue au mélange chocolaté.
Verser votre Mousse au chocolat magique dans des verrines et réserver pendant 1 heure et 30 minutes à 2 heures au réfrigérateur.
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