Muffins au jambon et mozzarella au Thermomix, nourrissants et très délicieux !
Le jambon et le fromage sont une combinaison classique qui s’accorde avec à peu près tout. Essayez de les associer dans un muffin salé pour un apéritif rapide et facile ou un déjeuner léger. Ils sont également très rapides et faciles à faire au Thermomix, ce qui les rend idéaux pour un repas de soir de semaine lorsque vous manquez de temps.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 200 g de lait
- 2 œufs
- 50 g de beurre
- 100 g de jambon en cubes
- 100 g de mozzarella en cubes
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait et le beurre puis faire chauffer pendant 2 minutes, 50°C à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter les œufs, la farine, la levure, le parmesan et le sel puis mélanger durant 40 secondes à la vitesse 7.
Ajouter les cubes de jambon et de mozzarella puis mélanger à nouveau pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Verser la préparation dans des moules à muffins puis enfourner pour 20 minutes à 180°C.
