Muffins aux courgettes au Thermomix : Recette simple et délicieuse !
Découvrez cette délicieuse recette des muffins aux courgettes, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients
- 200 g de courgettes
- 20 g d’huile d’olive vierge
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 120 g de lait
- 250 g de farine
- 150 g de parmesan
- sel, poivre
Ingrédients
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les courgettes coupées en morceaux, l’huile, assaisonner et faire revenir pendant 1 minute, 100°C à la vitesse 5.
Ensuite, cuire durant 5 min à 100°C à la vitesse 1. Réserver dans un récipient.
Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et faire fondre pendant 2 minutes, 37°C à la vitesse 2.
Ajouter les œufs et le lait puis mélanger durant 2 minutes à la vitesse 3.
Ensuite ajouter la farine et le parmesan puis mélanger à nouveau pendant 30 secondes à la vitesse 4.
A la sonnerie, ajouter la levure et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter les courgettes et mélanger à nouveau pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Verser le mélange dans des moules à muffins beurrés et farinés.
Décorer les muffins avec des rondelles fines de courgettes et cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 25 minutes.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.